Gutscheincode CUPPABOX- Teebox Deutschland ☆ November 2024

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Das ist es, was dich erwartet

Im Gegensatz zu einem klassischen Tee-Shop, Tee-Shop oder Tee-Haus, bekommen Mitglieder Zugang zu verschiedenen Tees von wechselnden Markenhersteller. Ausgewählt Mit Hilfe der Cuppabox-Tee-Liebhaber liefern wir nur die besten Sorten aus einer breiten, aber immer noch gehobenen Auswahl monatlich in unserer "Geschenkbox". Viele Teehäuser, Teestuben und Teestuben sind in der Regel an einen Produzenten, eine Marke und einen Lieferanten gebunden. Wir nicht. So können Sie viele hochwertige, qualitativ hochwertige lose Tees aus weltberühmten Anbaugebieten genießen.

Regelmäßig erhaltene Tees

Mit der Cuppabox bekommst du regelmäßig ausgewählte Tees aus verschiedenen Marken. Die ausgewählten Tees der Cuppabox werden mit großer Sorgfalt aus den geschätzten Anbauflächen für unsere Mitglieder und die Cuppabox gewonnen. Langeweile in der Teekanne ist passé, denn unser Ziel ist es, mit speziellen Tees zu überraschen, Vielfalt anzubieten, neue Geschmacksrichtungen zu zeigen und Ihnen zu helfen, Ihren Lieblingstext zu finden.

Erfahren Sie mehr über die Auswahl der exklusiven Tees für Ihre Cuppabox.

Richtung und Überraschung

Sie entscheiden Ihren persönlichen Geschmack und variieren zwischen schwarzem Tee, grünem Tee, Früchtetee, Kräutertee und Rooibos Tee zu jeder Zeit und lassen Sie sich mit ausgewählten Tees aus exklusiven Marken überraschen. Bist du nicht sicher, welche Art von Tee du möchtest? Lesen Sie mehr über die verschiedenen Arten von Tee, die wir in der Cuppabox für Sie haben.

Auswahl der Zahlungsarten

Cuppabox erlaubt die Zahlung per PayPal, Banküberweisung und Kreditkarte (Visa, MasterCard). Der Kunde wählt die gewünschte Zahlungsmethode im letzten, aber einen Schritt der Bestellung aus.

Geschmack und Ursprung

Schwarzer Tee, schwarzer Tee und in Ostasien auch Rottee genannt, ist der beliebteste Tee-Stil in Deutschland. Sowohl schwarzer Tee als auch grüner Tee kommen aus der gleichen Teepflanze namens Camellia sinensis. Schwarzer Tee wird oxidiert. Grüner Tee ist nicht oder kaum oxidiert. Grundsätzlich machen das Klima, die Kultivierung, die Erntezeit und die Art der Verarbeitung und Vorbereitung den wesentlichen Unterschied in Geschmack und Wirkung. Neben der Dauer des Zuges ist auch der Geschmack von Schwarztee vom Wasser abhängig und von denen die typischen Anbauflächen und Länder wie Indien (Assam, Darjeeling, Sikkim, Südindien und Nepal), Sri Lanka (Ceylon), Afrika (Kenia, Malawi, Kamerun, Südafrika und Tansania, Südamerika (Brasilien, Argentinien und Ecuador), Türkei (Rize, Trabzon, Artvin, Giresun und Ordu), Europa (Portugal und England) und Iran (L? H? J "N.) Aromatisierte schwarze Tees werden immer beliebter, Ausgewählte Mischungen verleihen dem schwarzen Tee einen besonderen Geschmack, die Aromen sind anders, weshalb die Vielfalt der reinen Scharzer-Tees den Teegeschmack anregt. Geschmack und Wirkung sind mit schlechter Teequalität verloren , Weshalb Teespezialisten durch klassische Beuteltees deutlich entmutigt werden.

Wirkung und Gesundheit

Schwarzer Tee ist anregend und anregend. Der Anteil an Koffein ist abhängig von der Ziehzeit und verglichen mit anderen Arten von Tee sehr hoch. Je kürzer der Tee ist, desto anregender ist seine Wirkung. Da das Koffein des schwarzen Tees an Polyphenole gebunden ist, heißt es auch teein. Teein wird durch den Körper verzögert. Die stimulierende Wirkung dauert also länger als bei Kaffee.

Neben Koffein und Tanninen enthält der schwarze Tee auch Nährstoffe wie Mangan, Kalium, Vitamin B und Fluorid. Einschließlich Wirkstoffe wie Theobromin und Theophyllin. Schwarzer Tee hat einen positiven Effekt auf die Gesundheit. Es hat entzündungshemmend, hilft bei Durchfall, Lungenentzündung und vielen Arten von Hauterkrankungen, senkt Blutzuckerwerte und hilft Menschen mit Diabetes, erhöht den Stoffwechsel und hilft bei der Gewichtsabnahme, kann bei der Behandlung von bestimmten Arten von oralen Viren wie Herpes helfen , Verhindert Hercals und fördert die Behandlung stärkt den geschmolzenen Zahn und reduziert so das Kariesrisiko.

Vorbereitung des Filterkaffees

Filterkaffee ist ein Infusionsgetränk, und der Begriff ist eine ganz eigene Vorbereitung. Kaffee wird dann mit Wasser gebraut, das knapp unterhalb des Siedepunktes liegt und mit einem speziellen Filter gefiltert wird.

Grundsätzlich wird der Kaffee nur einmal gegossen. Für 6 bis 8 g Kaffeepulver ist für 100 bis 125 ml Wasser erforderlich, der ideale Mahlgrad liegt zwischen fein und mittel fein. Die Wassertemperatur sollte zwischen 92 ° C und 96 ° C liegen, der Brühvorgang sollte zwischen 4 und 6 Minuten liegen.

Vorbereitung Französisch Presse

French Press ist eine technisch sehr einfache und preiswerte Filterkaffeemaschine. Das Kaffeepulver wird ein wenig gröber als mit Papierfiltern gemahlen und in einen Glaskrug zusammen mit heißem Wasser gegeben. Nach der gewünschten Brühzeit wird der Kaffeesatz vom Kaffee durch ein nach unten gepresstes Metallsieb getrennt. Der Mangel an Filterpapier macht den Kaffee intensiver.

Für 1 Liter Wasser werden 60 g Kaffeepulver (oder 8-9 gehäufter Esslöffel) empfohlen. Lassen Sie das Wasser kochen. Dann ca. 30 Sekunden auf ca. 95 ° C abkühlen lassen. Dann gießen Sie das Kaffeepulver über das Wasser im Glasbehälter. Die ideale Brühzeit beträgt 4 Minuten. Die genaue Menge an Wasser ist wichtig für den perfekten Geschmack! Die genaue Menge ist mit dem Auge schwer zu schätzen.

Vorbereitung des Espresso im Filterhalter

Unabhängig davon, ob ein norditalienischer oder ein süditalienischer Braten bevorzugt ist, braucht ein Espresso eine besondere Vorbereitung. Wie erwähnt, wird es nicht einfach mit kochendem Wasser übergossen, sondern der Kaffee wird durch die Extraktion der Aromen und Zutaten durch Wasserdampf bei hohem Druck gebildet. Bei etwa neunmalem atmosphärischem Druck wird das Getränk in ca. 30 Sekunden hergestellt.

Bei dieser Art von Kaffeezubereitung wird heißes Wasser mit hohem Druck durch eine Kaffeemühle gepresst. Besondere Aufmerksamkeit gilt dem Kaffeesatz. Der Schlüssel zu einem perfekten Espresso ist vor allem die Subtilität der Boden Espressobohnen. Wenn der Kaffeesatz zu körnig ist, fehlen wichtige Aromen. Zu fein gemahlenen Kaffeesatz, auf der anderen Seite macht die Espresso verblassen.

Der perfekte Espresso ist ein konzentrierter Kaffee, auf dem sich eine hellbraune Schaumstoffschicht (die sogenannte Crema) bildet. Es sollte solide und Haselnuss braun sein.

Gesunder Kaffeegenuss durch Langzeitbraten

Mit dieser traditionellen Röstung besteht die Kunst darin, die Temperatur und die Bratzeit optimal auf die jeweilige Bohnenart einzustellen, um ihm den maximalen Geschmack zu verleihen. In einer rotierenden Trommel werden die Bohnen bei einer Endtemperatur von ca. 230 ° C in ca. 15 Minuten einzeln erwärmt, so dass ihre Säurekonzentration reduziert und die Aromen optimal entwickelt werden können. Der so erhaltene Kaffee ist besonders leicht zu magen. Die ideale Brühzeit der einzelnen Sorten variiert, wenn auch teilweise minimal. Die Wärme wird indirekt durch Kontakt mit der außen beheizten Trommel und der erwärmten Luft übertragen. Um den perfekten Röstgrad nicht zu verpassen, ist das Gefühl und viel Erfahrung notwendig. Im Falle des Bratens gibt es eine beträchtliche Zunahme des Volumens der Kaffeebohnen, aber auch einen gewissen Gewichtsverlust, das sogenannte Burn-In. Mehr als 800 Aromen schlafen in einer einzigen Kaffeebohne, und nur die Hitze des Feuers kann sie zum Leben erwecken.

Das kurzfristige Braten und seine Nachteile

Im Falle des kurzzeitigen Bratens werden die Bohnen schnell (in ca. 3 Minuten) und wesentlich mehr (kurz bis zu 400 ° C) erwärmt, um das Rösten zu beschleunigen. Dieser Vorgang ist wesentlich günstiger und reduziert die Penetration um 6%, wirkt sich aber negativ auf die Kompatibilität aufgrund der höheren Säure aus. Der Grad der Röstung bestimmt die Färbung der Kaffeebohnen. Wenn die Brühzeit besonders kurz ist, wird die physische Veränderung der Bohne früher unterbrochen. Dies führt dazu, dass der Wassergehalt und weitere verdampfbare Komponenten noch höher bleiben, so dass das Brennen folglich niedriger ist. Darüber hinaus gibt es nicht genug Zeit für die Farbhomogenisierung der Bohnen; Die chemische Reaktion der Zutaten wird auch vorzeitig beendet.

Für die Röstung von hochwertigen Kaffeesorten, besonders bei feiner Säure, sind kurzfristige Prozesse denkbar ungeeignet. Die Röstzeit genügt nicht für die Bildung dieser Säuren; Im Gegenzug werden die leckeren Rohsäuren nicht abgebaut. Diese Art von Braten kann zu einer übermäßigen Menge an Chlorogensäure führen, die zu Sodbrennen oder Magenproblemen führen kann. Der langsame, schonende Röstprozess ist sicherlich für eine bessere Verdaulichkeit bevorzugt.

Die Espressobraten

Espresso-Braten, auch bekannt als italienische Röstung, ist eine ganz besondere Raffination der Bohnen. Der Prozess läuft bei ca. 230 Grad Celsius, aber die genauen Bedingungen variieren von Hersteller zu Hersteller. In jedem Fall sind die Reaktionen, die stattfinden, viel Zeit gegeben. Ein Espresso-Braten dauert durchschnittlich 15 bis 20 Minuten. Zum Vergleich findet ein industrieller Turbo-Toast-Prozess in wenigen Minuten bei 500 Grad Celsius statt. Es ist klar, dass unter solchen unterschiedlichen Bedingungen unterschiedliche Ergebnisse erzielt werden. Normale Kaffeebohnen sind hellbraun bis braun, Espressobohnen sind dunkelbraun bis fast schwarz. Darüber hinaus haben sie eine ölige glühende Oberfläche, denn während der langen Braten kommen viele Fette nach außen.

Geschmack ist ein Espresso mehr bitter und insgesamt stärker als ein häufig gebrühter Kaffee. Dazu hat ein Espresso deutlich weniger Säure, also ist es weicher im Geschmack. Dies ist darauf zurückzuführen, dass während der langen Brühperioden die natürlich im Kaffee enthaltenen Säuren vollständig abgebaut wurden. Dies ist nicht der Fall für schnellere Röstung, und ein sehr hoher Restsäuregehalt bleibt. Dies ist der Grund, warum ein Espresso ist einfacher zu verdauen und einfacher zu Magen als ein normal gebrühter Kaffee. Diese Tatsache führt immer zu Erstaunen, denn der mächtige Espresso gilt allgemein als weniger verdaulich wegen seines intensiven Geschmacks mit Nuancen von Zitrus-, Nuss- und Schokoladenaromen. Genau das Gegenteil ist der Fall! Im Vergleich zu normalem Bohnenkaffee gibt es noch einen ganz unglaublichen Unterschied. Im Espresso-Braten sind nicht nur die Säure, sondern auch das Koffein der Kaffeebohnen abgebaut, aber nicht ganz. Dies bedeutet, dass Espressobohnen einen niedrigeren Koffeingehalt haben als andere Sorten. Die endgültige Konzentration der wachsenden und belebenden Substanz ist auf die Vorbereitung zurückzuführen. Für einen Espresso, verwenden Sie einfach mehr Pulver und weniger Wasser.